2011年4月 的存档
小时候，每到这段日子，母亲总要煮蚕豆给我吃，我们那儿把这用茴香（八角）煮的蚕豆叫做五香豆，也不知是哪五种香，反正大家都这么叫
豆子煮好后，就放那儿晾着，想吃就自己去抓。有的时候，想出门边玩边吃，就用针线把豆儿一个个串起来，最后头尾打上结，像佛珠一样挂在脖子上，也不怕豆上的颜色弄脏了衣服，边走边扯一个下来吃。这个季节，好像很多人家都煮五香豆，在街上经常能碰到把豆子挂在脖子上的小孩
当然，有的时侯，也许别人脖子上挂着，而你没有，或者反之，认识的，就让对方扯几个吃，那味道，似乎每家都一样
蚕豆晒干了，可以长期保存。想吃的时侯，拿水泡上一夜，就胀开了，放上作料煮，所以在蚕豆下市的季节依然可以吃到五香豆。记得小时候，不论冬夏，每天的早饭时间，总有一个老太太提着个木桶，桶上盖着厚厚的棉布，在楼下的巷道里叫卖着：五香豆，五香豆…..。路过时，一楼退休的老头总会买上一勺，就着喝茶。偶尔，母亲也会让我买点儿，我并不十分想吃，只不过母亲对我说：去买点儿吧。我就下楼了。她煮的豆和我家的不一样，豆子更老，煮的更面，味道更香。毕竟，这是她的职业
母亲爱在这个季节吃蚕豆，喜欢用它同腌制的菜苔一起炒着吃。我知道腌制的咸菜不是健康食品，亚硝酸盐含量高，可诱发胃癌。劝母亲不要吃它，可她总也不听，最后我也跟着吃了几次，没想到，那摆不上桌面的咸菜和并不高贵的蚕豆倒十分般配，这组合相当的下饭
在曾经物质缺乏的年代，蚕豆算是点心。没有零食的时侯，就把蚕豆干放在锅里用小火炒，炒熟了的蚕豆壳上总是有黑乎乎炒焦的痕迹，当然，那壳你可以不吃，炒过了的蚕豆壳和里面的豆瓣儿很容易分离的。炒好的蚕豆就用饼干盒装好，没事就抓一把吃。要知道，那是非常硬的，对牙齿绝对是个考验。吃的时侯，大家的嘴里总是传来咯嘣咯嘣的声音，听的人心惊胆颤，我想大多时侯肯定是牙齿胜利了，当然不排除有个别意外发生。我们这儿评价老人身体好的一个常用指标就是能否吃炒蚕豆，经常会听到：别看她这么大岁数了，硬棒着呢，还能嚼蚕豆！
母亲现在是不敢嚼了，当然，也没人炒那玩意了。蚕豆依然会吃，多是做汤，我非常喜欢喝蚕豆鸡蛋汤，青绿的豆瓣儿配上黄色的蛋花儿，漂着点点葱叶，味道不错。现在四季都能吃到温室里的蚕豆，尽管那味儿没有这个季节的正宗
说到蚕豆鸡蛋汤，就想到小时候剥蚕豆了。做汤的豆必需是豆瓣儿，先要将豆荚中的豆子挤出来，这个过程不难。然后就一个个将豆子的豆壳剥掉，这可是个考验你耐心的工作，我不喜欢，但有时候也帮着母亲剥，剥着剥着就开始玩了，把豆壳弄一道缝，将豆瓣挤出来，然后将比较完整的豆壳一个个套在指头上，我想如果你剥过蚕豆，一定也这么玩过吧
也许你不知道，这世上有一种病竟然和蚕豆有关，我们把它叫做“蚕豆病”，每年在这个季节高发，多是孩子吃了蚕豆之后，突然贫血，黄疸，排酱油色的小便（那是被破坏的红细胞经过肾脏后生成的血红蛋白尿，对肾脏有一定的破坏作用，可致肾功能衰竭），病情进展很快，甚至还有致命的。后来把病因弄清楚了，这些病人的红细胞膜上缺乏一种叫G－6－PD的酶，蚕豆中的某些成份对红细胞膜具有氧化作用，而缺乏G－6－PD酶的红细胞抗氧化能力很差，从而导致红细胞破碎
这种病男孩多见，因为G－6－PD的基因位点在X染色体上，要知道，男孩只有一条X染色体，这要出了问题，就肯定发病；而女孩有两条X染色体，两条都出问题的几率很小，只要有一条正常，就可能没有症状
这些病人终生不能吃蚕豆以及蚕豆相关制品，包括蚕豆酱。严重的，妈妈吃了蚕豆，再去给孩子喂奶，都可以导致发病。这种病的地域分布很有意思，多在两广、云贵地区，其它地区发病罕见。前些天，在门诊，有个妈妈主动告诉我她的孩子就是G－6－PD酶缺乏，我就问了，你是哪儿的人？她说：江西。我说：江西不是高发地区啊，一般是两广和云贵啊。她两眼一瞪，一拍腿，深吸一口气，说：哦，对了，我家祖籍是贵州
你看，这病有意思吧
现在医疗条件不错的城市开始对所有新生儿筛查该病，方法很简单，生后的新生儿采几滴足跟血，用仪器检测一下就能出结果，如果是G－6－PD酶缺乏，就要非常小心，除了不能食用蚕豆及相关制品外，很多药物都不能接触，包括阿司匹林、樟脑、薄荷等等，因为它们会诱发溶血
今天，在菜场，买了一斤剥好的蚕豆，因为我想吃久违的煮蚕豆了，也许我有20年没这样吃了。茴香，我有，除了盐，我还应该放些什么呢？酱油？不，我不喜欢。糖？上一边去吧！也许应该是茶叶，就像煮茶叶蛋那样。可我没有那种散装的茶叶，因为我平时不喝那种整片茶叶的茶，我喝袋装茶。于是在放了盐、茴香的锅里丢进了两包立顿红茶，没一会儿，那颜色和香味就出来了，当然，我还用小火慢慢煮了90分钟，把汤熬得差不多快干了，于是这史上第一锅红茶五香豆就诞生了
古老的颜色和味道，可惜身边没有那温润的黄酒，只能用开一罐啤酒顶替一下。吃着、喝着，脑袋里竟然冒出一个人，那个没钱只能赊账，知道“茴”字有四种写法的老人
一年级下半学期
很遗憾，一、二、三年级的上半学期的成绩单都遗失了
关于一年级的记忆不多。但评语证实至今仍然困扰我的听讲座插嘴的坏习惯可以追溯到我的一年级
另外，一年级中的病假5天，有几天是我装的。发烧，在家休息，烧退了，还不想上学，知道快要量体温了，就先用热水预热一下嘴。你没觉得，那时候我就挺有才滴
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二年级下半学期
非常可怕，竟然有一次旷课，我一点印象也没有，应该是老师弄错了。我旷课是从大学开始的，很多课都不去上，累积起来足够开除了
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三年级下半学期
更可怕，下课还打骂同学，印象中是有的，应该是有人汇报的。老师还特意写了“敢于揭发坏现象”，看来我也不是好东西，肯定也告过密。还有，这段时间的打骂，也许是受了天天电视里放的《霍元甲》、《陈真》、《上海滩》的影响
小学六年，我最不喜欢就是3年级的这个班主任了，教语文，天天上课挂个死脸
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四年级上半学期
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四年级下半学期
这个身高和体重的数据太重要了。一直担心我儿子长不高，原来我四年级的时侯，比现在的儿子还矮还廋，如今身材还凑合，儿子应该还有潜力
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五年级上半学期
“热爱自然科学知识”，这句我喜欢，这要有多热爱，老师才能记得住啊。后面的成绩单中，不管别的功课有多差，我的自然都是90分以上的。记得5年级的生日时，我姐送我一本书，叫《科学365天》，内容按时间顺序排列，从1月1号开始，每一天不是某个科学发现的日子，就是某个科学家的生日或忌日，我真的喜欢看。那时候，我的理想是要成为一个科学家，可中学时发生了转变，要成为推翻这个垃圾制度的战士。现在想想，这要能成为一个推翻垃圾制度的科学家，这一生也就圆满了 ^_^
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五年级下半学期
哎，这一年长了5cm，5kg。另外，我的成绩不是一般的差吧，在班上算是差生了，前段时间，儿子看到我这成绩都皱眉头。非常非常感激我那无比宽容的母亲，从不在学习上给我压力，每天晚上还允许我看四集《射雕英雄传》，右眼视力都掉下来了
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六年级上半学期
谢天谢地，马上面临升初中，学校给这个差班换了个非常严厉的班主任：李老师。看到她我就怕，不知被骂过多少回。从没见过这么认真的老师，看看下面的评语，那字虽不好看，可都是一笔一划写出来的啊
成绩在最后一年起色了，脑子好像开了窍，终于知道在学校的目的是上学，不是玩。毕业统考前，报初中的志愿，我填了市里唯一的省重点，因为我知道，只有上了这所学校，上大学才有希望。交志愿时，老师略带怀疑的看着我。没想到，最后我和班上的另一个女生考上了
暑假的时侯，李老师还特地来我家看我，怎么找到我家的？因为她和我家楼下的另一个老师是好朋友。这次她笑了，很罕见的，说了一些鼓励的话。没想到，这一别竟是永远，一年多后，我妈告诉我，你六年级时的李老师自杀了。后来我得知，是在家自缢的。现在想想她当时一贯的神情，患得应该是抑郁症
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我应该是个有心人，12张成绩单还幸存9张，很不容易了。没想到这些成绩单在以后的岁月中还发挥过巨大的作用：19岁时，为了证明我曾是个不错的孩子，就给刚认识的女朋友看了这些原始档案，你看她别提有多高兴了，顺便还给我的小学生涯做了总结：从不迟到早退；不爱做作业，上课插嘴；爱劳动，大扫除不怕脏和累
提醒：非常唠叨，怕烦就不要看了
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我这人，其实做不了大事。原准备昨天上午改PPT，下午买菜，晚上做饭，就三个男生来吃，算什么事啊。可早上起来，就静不下心工作，总在琢磨晚上做什么菜。其实，这些男生一点也不讲究，吃饱了就行。可我总是认真，稍微做了一会儿PPT，没到中午就去了菜场。这些学生，天天吃餐厅，最馋肉了，就买了不少排骨和牛腩，切好排骨一称，还怕不够，又让师傅添了2根。然后买了土豆，尽捡大个的，好削皮啊，有一个至少有1斤半重。接着买了西红柿，做汤用。也不能不买素菜，于是称了3个辣椒，1斤油麦菜，2斤连壳的豌豆，其实豌豆在这里不算菜，应该归为点心
回来后，看到这些菜堆在那儿，更没心思工作了。我就怕吃肉塞牙，所以没到3点，我就开始了，先做的牛腩，个个切成丁儿，油焖了一会儿就放酱油炒1分钟，再添水放小火炖，加了一棵茴香。这时候我就削土豆皮，土豆切的大大的，切好就丢进锅里，加盐，再添点水，淹过土豆，火小一点，不去管它。看到这满满一锅牛腩炖土豆，就放心了，今晚客人不会吃不饱了
我目前的能力可以同时打2场小规模战争。另一个灶准备炖排骨汤，把买来的排骨分2部分，靠脊柱的那部分肉少骨头大的炖汤，肋排红烧。洗干净的排骨先放锅里加热水水煮开（不要用冷水煮，这个过程要快），把血沫催出来，倒掉水，再用水把排骨洗净，重新炖，这样的汤很净，没那股血腥味，火调的不大，慢慢炖
这汤我准备下海带和西红柿。海带是我的最爱，所以必需让客人吃。一整根前一天晚上就泡上了，早晨洗了无数遍，收拾的干干净净，切成小块，放进锅里，炖吧
两道菜炖的时侯，我开始准备素菜，这个简单，洗干净就行。油麦菜准备素炒，豌豆就更简单了，加盐放水煮就行了
其间休息了一会儿，看了2集《The Big Bang Theory》，有译成《天才理论传》的，有译成《天才也性感》的，还有译成《生活大爆炸》的，我真的喜欢看，真的喜欢Penny，像所有的异性恋男人一样
看美剧的时侯，饭就煮上了，米是精装的小包装大米，打开真空包装袋，就特别香，这要煮成熟饭，那还了得，水放的不多，我喜欢硬一点的米饭
快5点了，同学们快下班了。尝了尝牛腩，很烂，一点儿也不塞牙，土豆也入了味，咸淡合适，准备起锅，当然没忘要放辣椒片和葱，一定要在起锅前1分钟放进去，放后，开大火，把辣椒和葱的味儿迅速的渗进去，时间不能长，那味儿衰退的很快，火候要把握好，千万不能过
牛腩炖土豆做好了，就做了红烧小排，这个不难，不说了，唯一的创意就是红烧排骨时，到进去小半瓶我刚刚喝剩的啤酒。旁边的排骨汤还炖着海带呢，小排做好，把两个西红柿切了，丢进汤里，稍煮一会儿，放盐，最后放葱，关火
炒油麦菜和煮豌豆那根本就不要动脑子，全部做好，同学们就来了，你看那家伙吃的，好在我准备的份量充足，最后还剩点汤和半碗饭，实在吃不下了，也不能倒啊。我师弟说：要不找个饭盒，给我装上，我夜里面吃。我说：你还能吃啊。他说：没事的
唯一的缺憾就是，忘了给这些菜拍照片，真的太忙了，没时间，这要有图，绝对馋死你们
我又食言了，按计划应该贴《DNA》3的，可是还不想贴，因为对部分段落还不满意
更重要的是还要修改即将参赛的PPT，我们附属医院的最好成绩是去年在医学院（college）得了第一，但在整个大学（university）的比赛中没有获得名次。我的胃口比较大，为此，刚刚理了头发，还买了件衬衫
明天难得的休息，上午改PPT，晚上还要请一个师弟吃饭，不上饭店，我自己做，所以下午要逛菜场 ^_^
刚刚听了张晓舟的推荐的这首歌，感动，不得不用“感动”这个词，实在找不到还有别的词能代替一下“感动”，我真的不想用它了，但确实感动，尤其是6分30多秒时，吴吞唱这段时的眼神
其实这些天一直比较难过，因为那个大胡子、大肚子的老头被抓了，但听了这首歌感觉好些了。有些人必定要被押上绞架
顺便还推荐一下吴吞的《时候到溜》，那是我闲时最常听的歌之一
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人类将不再吃粮食，不再做爱生儿育女
监狱将没有囚犯，医院里也没有病人
每一个围绕在人类身边的物质，与每一个物质周围的人
每时每刻都在等待 这个美妙时刻的到来
飞机落在树梢上，小汽车们停泊在水面
树木仿佛还在生长，结满了五颜六色的石头
这是多么美妙的时刻
这是多么美妙的时刻
这是多么美妙的时刻
这是多么美妙的时刻
我们去阿姆斯特丹吧，那里的男人和女人
头戴花环，腰间围着树叶
站在大街边的橱窗里
他们的身体就是我们的果实
我们的微笑就是他们的证据
他们的微笑就是我们的果实
我们的身体就是他们的证据
听说那里的人都有良好的自我感觉
你不觉得吗你真的没有发现吗？
那里缺少一个感觉很差的人
我们去吧填补这个空白
让所有的孩子成为一枚原子弹
让物质有随时释放荷尔蒙的权利和自由
让自私和贪婪成为最高级的享受
让友谊和平凡成为奢侈品
我们的身体就是他们的果实
他们的微笑就是我们的证据
他们的微笑就是我们的果实
我们的身体就是他们的证据
甘地得到了它，一个印度人杀死了甘地
马丁路德金得到了它，美国人干掉了马丁路德金
曼德拉得到了它，成为南非第一个黑人总统
一个中国人也得到了它，他现在却回不了家
这是一个黑色的玩笑还是一个美丽的陷阱
反正所有的秘密都在公开
谁也不能再把自己藏起来
反正我没有各种各样的理由
解释我们的所作所为
反正我没有各种各样的借口
满足我们的所思所想
下一届的诺贝尔和平奖
会颁发给全中国的每一个人
提高我们的GDP
带动我们的人民内需
反正总有一届的诺贝尔和平奖
将会颁发给全世界的每一个人
每一个公民每一个生命
再也不用害怕有人生活的比他好
每一个动物植物每一个细胞
再也不用害怕有人生活的比他好
每一个充满荷尔蒙的原子弹
再也不用害怕有人生活的比他好
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时候到溜
曾经11岁的我是不是就这样？
摘苍耳的他
母女俩。这孩子2个月大了，是我一个远方堂弟的女儿，和我一个姓
犹豫了半个小时，该不该贴这张？他很喜欢草堆，所以和它合了影，他很少让人拍照的。但愿没吓着各位 ^_^
路遇一只公鸡，焦没对准，落在鸡窝上了，可还是喜欢那色调
路遇一群鹅，看到人来，很是慌张，不知往左还是往右
往左！
往右！！
提问：水里有几只鹅？
换个角度，好像还是一只？
双头鹅？
不好意思，坏了你俩的好事，原本多浪漫啊，可被我吓得翻了船
艳照曝光了，还不好意思啊
你俩不错，躲在沼泽里找吃的，不像上面那两位
拍拍你
不让拍？！
还是老牛无欲无求
4月3号回了趟老家，上一次是2年前，虽然只有2个小时的车程，可就是不愿去
首先得过长江。一到江面，我就搜寻着它，那孤独的浮标，还在那儿
虽然名义上是上坟，其实没一点儿哀思，那些坟里埋着的，我只认识一个，都离开26年了，印象很淡了
难得组团回家，一路上说说笑笑，略阴，微凉，油菜花开，空气清新，偶尔还夹杂一点牛粪的味道
我生在水乡，到处是水
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有水就会有桥
这也是桥，很喜欢
那远处的是我记忆中的桥吗？看到这桥，就要到家了
它比我想像中的还要好看一些
如今，它已成了危桥
33年了，车不能过，有牛过往的痕迹
曾经的艰苦奋斗
他和桥
最近服役的桥，没见过这么丑的
二伯家门口的石臼
二伯家门口的石碾
二伯的厨房
二伯的鸡窝
长堤
开野花的长堤
采油菜花的蜜蜂